Veľkonočná súťaž zručnosti na odbornom výcviku

Na našej škole sa niesla príjemná sviatočná atmosféra v duchu Veľkej noci. Študenti si mali možnosť preveriť svoje zručnosti v rámci odbornej súťaže, ktorá bola zameraná na kreativitu, precíznosť a estetiku gastronómie.

Súťaž bola rozdelená do dvoch hlavných častí. Žiaci 1. ročníka odboru kuchár/kuchárka sa venovali príprave studených predjedál na tému Veľká noc. Ich úlohou bolo nielen pripraviť chutné jedlá, ale aj tematicky ich naaranžovať tak, aby vystihovali sviatočnú atmosféru. Na tanieroch sa objavovali jarné farby, veľkonočné motívy ako plnené vajíčka, domáce nátierky či svieže bylinky a nechýbala ani dávka originality.

Študenti 3. ročníka odboru hostinský/hostinská  predviedli svoje zručnosti v komplexnejšej disciplíne – tematickom stolovaní. Ich úlohou bolo pripraviť slávnostne prestretý stôl v duchu Veľkej noci a zároveň k nemu vytvoriť aj vhodné studené predjedlo. Hodnotila sa nielen chuť a vzhľad pokrmu, ale aj celkový dojem zo stolovania, estetika, výber dekorácií a dodržiavanie zásad správneho servírovania.

Súťaž ukázala vysokú úroveň zručností našich žiakov, ich kreativitu a cit pre detail. Každý účastník do svojej práce vložil kus seba, čo bolo viditeľné na každom jednom výtvore.

Takéto podujatia sú pre študentov skvelou príležitosťou rozvíjať svoje praktické schopnosti, získať nové skúsenosti a zároveň si vyskúšať atmosféru reálnej gastronomickej praxe. Už teraz sa tešíme na ďalšie podobné akcie, ktoré opäť prinesú množstvo inšpirácie a talentu. 

Mgr. Simona Podolanová a Natália Mizeráková

majsterky odborného výcviku